Descriere
Rotocoale de vită (beef rounds) calibru 38/40, calitate A, livrate sărate în set. Forma curbată naturală le face ideale pentru cârnați și mezeluri tradiționale în formă de potcoavă, precum și pentru produse afumate specifice.
- Specie: Vită
- Calibru: 38/40 mm
- Calitate: A
- Formă: Sărate
- Lungime/unitate: Set (mănunchi)
- Conservare: Sărare uscată, la rece (0–4°C)
- Utilizare recomandată: Cârnați tradiționali curbați, mezeluri afumate
Rotocoalele păstrează curbura naturală a intestinului, oferind mezelurilor un aspect autentic. Desărați membrana, înmuiați-o în apă rece 2–3 ore și clătiți-o bine pe interior înainte de umplere pentru a-i reda elasticitatea.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.