Descriere
Intestin drept de vită calibru 60/65, calitate A, cel mai gros calibru din gamă, livrat sărat în set. Destinat salamurilor mari, mezelurilor maturate premium și produselor tradiționale de calibru impunător.
- Specie: Vită
- Calibru: 60/65 mm
- Calitate: A
- Formă: Sărate
- Lungime/unitate: Set (mănunchi)
- Conservare: Sărare uscată, la rece (0–4°C)
- Utilizare recomandată: Salamuri mari, mezeluri maturate premium
Calibrul mare cere o compoziție bine legată și o umplere fără goluri de aer, pentru o maturare uniformă. Desărați membrana și înmuiați-o în apă rece câteva ore, apoi clătiți-o bine pe interior înainte de umplere.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.