Membrane naturale de oaie sărate — calibru 20/22, calitate A (manea 91 m)

Descriere

Membrană naturală de oaie calibru 20/22, calitate A, livrată sărată în manea (hank) de aproximativ 91 m. Potrivită pentru cârnați proaspeți subțiri, merguez și cabanos, cu perete elastic și aspect regulat.

• Specie: Oaie
• Calibru: 20/22 mm
• Calitate: A
• Formă: Sărate
• Lungime/unitate: Manea 91 m
• Conservare: Sărare uscată, la rece (0–4°C)
• Utilizare recomandată: Cârnați proaspeți subțiri, merguez

Materia primă este selectată pe lungimi mari, pentru mai puține înnădiri în producție. Desărați membrana și înmuiați-o în apă călduță 45–60 de minute, apoi clătiți-o pe interior înainte de umplere.