Intestine drepte de vită sărate — calibru 50/55, calitate A (set)

Descriere

Intestin drept de vită calibru 50/55, calitate A, livrat sărat în set. Calibru gros, ideal pentru salamuri mari, ghiudem și sudžuk, cu perete robust care susține bine maturarea și afumarea prelungită.

• Specie: Vită
• Calibru: 50/55 mm
• Calitate: A
• Formă: Sărate
• Lungime/unitate: Set (mănunchi)
• Conservare: Sărare uscată, la rece (0–4°C)
• Utilizare recomandată: Salam mare, ghiudem, sudžuk

Peretele gros al intestinului de vită conferă mezelurilor formă stabilă și o coajă naturală rezistentă. Desărați și înmuiați membrana în apă rece câteva ore, apoi clătiți-o temeinic înainte de a o umple.