Descriere
Membrană naturală de oaie calibru 24/26, calitate B, livrată sărată în manea de aproximativ 91 m. O opțiune economică pentru producția de cârnați proaspeți la volum, unde se acceptă mici neregularități de perete.
- Specie: Oaie
- Calibru: 24/26 mm
- Calitate: B
- Formă: Sărate
- Lungime/unitate: Manea 91 m
- Conservare: Sărare uscată, la rece (0–4°C)
- Utilizare recomandată: Cârnați proaspeți, producție de volum
Calitatea B presupune lungimi utile mai scurte și variații mai mari de calibru, la un preț avantajos. Desărați membrana, înmuiați-o bine și clătiți-o pe interior; lucrați la presiune moderată pentru a menține un aspect uniform.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.