Descriere
Membrană naturală de oaie calibru 20/22, calitate A, livrată sărată în manea (hank) de aproximativ 91 m. Potrivită pentru cârnați proaspeți subțiri, merguez și cabanos, cu perete elastic și aspect regulat.
- Specie: Oaie
- Calibru: 20/22 mm
- Calitate: A
- Formă: Sărate
- Lungime/unitate: Manea 91 m
- Conservare: Sărare uscată, la rece (0–4°C)
- Utilizare recomandată: Cârnați proaspeți subțiri, merguez
Materia primă este selectată pe lungimi mari, pentru mai puține înnădiri în producție. Desărați membrana și înmuiați-o în apă călduță 45–60 de minute, apoi clătiți-o pe interior înainte de umplere.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.