Descriere
Membrană naturală de oaie calibru 18/20, calitate A, cel mai fin calibru din gamă, livrat tubat pe tub zip. Ideală pentru cârnați proaspeți foarte subțiri, hot-dog natural și cabanos fin, cu textură delicată și crocantă la mușcătură.
- Specie: Oaie
- Calibru: 18/20 mm
- Calitate: A
- Formă: Tub zip
- Lungime/unitate: Tub 91 m
- Conservare: Sărare uscată, la rece (0–4°C)
- Utilizare recomandată: Cârnați subțiri proaspeți, hot-dog, cabanos fin
Membranele de oaie sunt mai subțiri și mai fragile decât cele de porc, dar oferă cea mai plăcută textură pentru mezeluri fine. Hidratați cu grijă membrana înainte de umplere și lucrați la presiune moderată pentru a evita ruperea.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.